KOREAN NET

Открытие кулинарного мастер-класса Женской Ассоциации Мугунхва Ванкувер

Начало урока кулинарии

1 апреля с 10:00 до 13:00 Женская ассоциация Мугунхва Ванкувер (президент Ким Ин Сун) в Западной части Канады провела кулинарный мастер-класс в объединенной корейской церкви Ванкувера (3821 Lister St, Burnaby BC).
Президент Ким Ин Сун сказал: «Я подумывала о том, какую бы полезную лекцию провести с корейцами после пандемии COVID-19, и было много мнений о желании познакомиться с уникальными секретами здоровья корейцев и нашу здоровую кухню, приготовленную из местных ингредиентов. Поэтому я и подготовила это мероприятие.

У Э Гёнг, кулинарный исследователь, показала приготовление тушенных груш.

В этот день вице-президент и кулинарный исследователь У Э Гёнг, провела кулинарный мастер-класс по закускам и канапе из креветок, основному блюду из маринованной в дрожжевой соли жареной дикой трески с лимоном, а на десерт был проведен кулинарный мастер-класс по приготовлению груш, тушенных в красном вине. Кулинарный исследователь У Э Гёнг, сказала: «Живя в Канаде я ознакомилась с культурой обедов, на который каждый гость приносит какое-то блюдо (Potluck Party). Многие корейцы часто беспокоятся о выборе меню, поэтому мы хотим, чтобы еда была красивой, вкусной и в то же время простой в приготовлении».

Участники, тщательно готовящие канапе с креветками Андивы

В этот день исследователь кулинарии У поделилась приготовлением полезной дрожжевой соли в домашних условиях, а также ноу-хау особого блюда — тушенных в вине груш, в котором использовались местные груши, которым не отдают предпочтение из-за их сладкого вкуса, отличного корейских груш, на она получила восхищенные аплодисменты.

3 блюда

Десерт с использованием местных груш

Председатель Фонда Мугунхва О Ю Сун, сказала: «Прежде всего, рецепт был простым и понятным, благодаря чему я смогла следовать ему, и это было блюдо просто пленит глаза и рот». Участница Сонг Сон Ми выразила благодарность, сказав: «Думаю, я смогу легко приготовить и съесть дома такие блюда благодаря этому уроку по приготовлению здоровой и роскошной пищи». Президент Ким Ин Сун сказала: «Я сделаю все возможное, чтобы подготовиться к следующему мероприятию, чтобы еще больше корейцев имело возможность принять участие из-за высокого интереса к этому мероприятию».

Групповое фото после мероприятия

Женская ассоциация Мугунхва Ванкувер была основана весной 2009 года в Западной Канаде и стала первой корейско-американской женской волонтерской организацией. Президент Ким Ин Сун вспоминая сказала: «В то время около 50 корейских женщин разных слоев общества собрали свои мнения и создали женскую организацию волонтеров». Президент Ким добавила: «Поскольку первое поколение корейских иммигрантов стареет, они отчаянно нуждаются в доме престарелых, где корейцы могут говорить на родном языке и есть корейскую еду». 11 июня того же года правительство Британской Колумбии (BC) одобрило его как некоммерческую волонтерскую организацию под названием The Rose of Sharon Care Society.

В сентябре 2009 года были подготовлены небольшие мероприятия с хором Сион и благотворительный концерт для сбора средств для пожилых людей. Ежегодно проводятся благотворительные распродажи на рынке для сбора денег для корейских домов престарелых New Vista и семинары по здоровью, чтобы предотвратить падения корейских пожилых людей. Корейские фармацевты добровольно участвуют в семинаре по вопросам здоровья и предоставляют различную информацию на корейском языке такую как: стоматологические советы ухода за зубами, предотвращении падений и растяжки для пожилых людей.

Семинар здоровья

Распродажа во дворе нового корейского дома престарелых New Vista

Обед для ветеранов Корейской войны и одиноких корейских пожилых людей

Президент Ким Ин Сун сказала: «Женская ассоциация Мугунхва Ванкувер расширила свою деятельность за последние 15 лет, участвуя в кампаниях по сбору средств вместе с Фондом Мугунхва всякий раз, когда происходит глобальное бедствие, и отправляя пожертвования через Красный Крест Ванкувера. Более того, начиная с помощи пожилым корейцам, мы активно спонсируем корейскую организацию нового поколения C3 для второго поколения корейцев».