KOREAN NET

Ресторан в Старом городе Иерусалима Бедламене

В Старом городе Иерусалима есть одно известное заведение. Это «Бедыль Рамен», которым управляет корейское сообщество. «Бедыль (Бейт)» на иврите означает «дом», а Бедыль Рамен означает «дом рамена». Корейско-израильский клуб уже около полутора лет предоставляет израильтянам бесплатный корейский рамен для популяризации корейской культуры. Каждый вторник с 1:00 до 7:00 местные жители Израиля не перестают сюда приходить.

Каждый вторник Вифлеем становится местом общения многих евреев и корейцев.

Говорят, что корейско-израильский клуб начался с желания обеспечить место, где корейцы и местные жители в Израиле могут общаться и в то же время отведать рамен, самую удобную и простую корейскую еду. Здесь приготовили более 10 видов рамена, чтобы привлечь как можно больше местных жителей, в том числе овощной рамен для вегетарианцев и рамен, который могут есть евреи, соблюдающие кошерность (пищевые ингредиенты и способы приготовления в соответствии с еврейскими законами). Один из 10 гостей-евреев соблюдает кошерность, поэтому они откладывают кошерные блюда в сторону.

Готовят более 10 различных видов корейского рамена.

Когда вы приедете в «Бедыль Рамен», вам просто нужно выбрать рамен, который вы хотите съесть, из витрины и разместить заказ. В дополнение к рамену также подают кимчи и рис, а рамен чаджанг подается с жареным яйцом. Все это бесплатно, и что еще более удивительно, вы можете есть неограниченное количество. Не нужно беспокоиться о том, не будет ли корейский рамен слишком острым в Израиле, который славится своей средиземноморской кухней. Ведь хотя многие люди предпочитают только острую жареную лапшу с курицей, которая славится своей остротой, те, кто не любит острую пищу, могут выбрать рамен с мягким вкусом. Все это делается при поддержке людей, которые способствуют распространению корейской культуры.

Члены корейско-израильского клуба готовят рамен

Говорят, когда «Бедыль Рамен» только появился полтора года назад, его продвигали в Facebook и Instagram, но он не был широко известен, и его посетили всего 3-4 израильтянина. Однако теперь молва распространяется в местном сообществе, которое любит корейскую культуру, и число подписчиков в социальных сетях выросло до 2500, в среднем 50-60 порций в день. Когда народу много, подают около 200 порций. Теперь заведение стало настолько известеным, что зарегистрировано как ресторан рамена на Картах Google.

Аснат помогает корейско-израильскому клубу, готовя и подавая еду

Каждую неделю сюда приезжает около 15 местных завсегдатаев. Один из них, Аснат, сказала: «Когда я прихожу сюда, я чувствую тепло, как будто я вернулась домой». Она настолько погружена в корейскую культуру и корейцев, что добровольно помогает с обслуживанием, мытьем посуды и уборкой каждую неделю. Лахели фотографирует членов корейско-израильского клуба одного за другим, делает из фото альбомы, дарит их и даже заботится об их днях рождения. Даже в свой день рождения он выразил свою привязанность к корейцам, сказав, что ему больше нравится проводить время с корейцами, чем с другими друзьями. После поездки в Корею он сказал: «Я полюбил здешних корейцев больше, когда увидел, что они живут в Израиле, где много трудностей, а не в Корее, где жить легко». Лим Ын Сон, возглавляющая корейско-израильский клуб, сказала: «Очень приятно, когда местные жители вкусно едят и благодарны. Каждый вторник я получаю положительную энергию от своих молодых друзей-евреев».

Рита посетила «Бедыль Рамен» со своей подругой Хиллой (в центре) и дочерью Орайей (справа)

Большинство местных жителей, которые посещают это место, приходят не только, чтобы отведать вкусный корейский рамен, но и пообщаться с корейцами и выучить корейский язык. Рита, приехавшая из Петах-Тиквы, примерно в часе езды от Иерусалима, впервые посетила «Бедыль Рамен» со своей дочерью и подругой Хиллой. Рита была в восторге, сказав: «Я пришла сюда по рекомендации друга-еврея, и было так приятно есть вкусный корейский рамен и использовать корейские слова, которые я выучила во время просмотра дорам». Ее дочь Орайя говорила о корейских дорамах с корейцами, владея корейским языком лучше, чем ее мать, и даже добавила рис в рамен.

На празднование еврейского Нового года Рошашана корейцы приготовили суп из рисовых лепешек.

Большой популярностью у местных жителей пользовался бинсу. Только в этот день было продано 200 порций.

«Бедыль Рамен» часто проводит различные мероприятия. 26 числа прошлого месяца, когда в Израиле был еврейский Новый год, подавали ттоккук, традиционную еду, которую едят на корейский Новый год. На прошлой неделе они привезли из Кореи машину для измельчения льда и предоставили бинсу. «Бедыль Рамен», где проводятся различные мероприятия, — это больше, чем просто место, где можно бесплатно поесть рамен, он становится перекрестком, где встречаются корейская и израильская культуры.