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한국의 맛과 문화, "김장 담그러 오세요!"

지난 11월 23일 카자흐스탄 아스타나 한인회는 고려인 동포 및 교민들과 함께 하는 김장 김치 만들기 나눔 행사를 열었다. 이 행사는 아스타나 시내의 코리아나 'BBQ'라는 한식당에서 개최됐다. 참석자는 110여 명으로 주카자흐스탄 대한민국 대사관, 고려인 협회, 고려인 청년회, 선교사회와 유학생들 및 교민들이 참석했다. 아스타나 한인회의 정충환 회장은 5년 전부터 한국의 김장철인 11월이면 김장 김치 만들기 행사를 열어왔다. 오래전 이국 땅에 정착해 살고 있는 고려인 동포들과 함께 김치를 만들고, 김치를 만든 후에는 음식을 함께 나누며 한국의 맛과 문화를 지켜오고 있다.

< (좌)김장 김치 담그기 행사에 참석한 대사 부부와 고려인 청년들, (우)아스타나 한인회 회장과 고려인 협회 박로자 부회장의 모습 - 출처: 통신원 촬영 >

이날 행사는 조태익 대사의 환영의 인사로 시작했다. 조태익 대사는 이국 땅에서 열심히 살아가는 교민들을 격려하며 한국의 김장철에 이웃들이 함께 김장을 담그는 문화가 카자흐스탄에서도 이어질 수 있도록 애쓰는 한인회에게 감사를 표했다. 이어 고려인 협회의 박로자 부회장은 "고려인으로서 정체성을 느낄 때는 김치를 만들어 먹을 때"라면서 "김치는 한국의 맛이고 건강에도 좋은 한국 음식이다. 오늘 함께 만들고 나눌 수 있는 자리여서 기쁘다."고 전했다. 그러면서 "대사관과 한인회 덕분에 설날과 추석과 같은 큰 명절마다 한국인으로서 전통을 지켜나갈 수 있는 것에 감사하다."는 말을 덧붙였다.

< 즐겁게 김치를 만드는 모습 - 출처: 통신원 촬영 >

특별히 이날의 행사는 나이가 10대와 20대인 청년 고려인 세대들이 함께했다. 이들은 집에서 할머니, 어머니께서 만드는 김치를 먹어봤을 뿐 김치 만드는 경험이 전무한데 김장 김치를 손수 만들어보자는 박로자 부회장의 초대에 흔쾌히 행사에 참여했다고 한다. 20여 명의 고려인 청년들은 절인 배추와 김치 양념을 받자마자 즐거워하며 김치를 만드는 모습이었다. 이날 행사에 참여한 고려인 청년 마지나(19)는 "사실 저는 김치를 먹어보기만 했어요. 김치 만드는 것이 처음인데 너무 재미있어요. 친구들이랑 같이 하니까 하나도 안 힘들어요."라고 소감을 전했다. 젊은이들이 함께 손을 모으니 산 같이 쌓여 있던 배추들이 금세 김치 100통으로 뚝딱 만들어졌다. 만들어진 김치는 이날 참석한 모든 이들에게 한 통씩 전달됐다. 김장 행사이니 김치 한 통씩 들고 가야 마음이 든든하지 않겠는가.

< 행사에 참석한 교민들과 고려인 동포들이 저녁 식사를 즐기는 모습 - 출처: 통신원 촬영 >

김장김치를 한 후에는 돼지고기 수육을 함께 나누어 먹는 것이 전통인 만큼 이날 저녁 메뉴는 돼지고기였다. 한인회 회장은 "교민들이 각자의 일터에서 바쁘고 이국 땅에서 삶을 살아내는 것이 쉽지 않아 모임의 자리를 만드는 것 또한 쉽지 않다. 그래서 이렇게 한 번 모였을 때 맛있는 음식을 먹으면서 그동안 못다 한 이야기를 나누는 교제의 시간을 만드는 것이 한인회 회장으로서의 가장 중요한 역할이라고 생각한다."고 행사의 소감을 전했다. 한인회 회장은 "이날 행사에 앞서 한국문화원에서도 김치 만들기 행사를 개최한 바 있다."고 말하며 "한국의 김치가 카자흐스탄에서 인기도 많고 큰 사랑을 받고 있어서 한국인으로서 자부심을 느낀다."고 덧붙였다.

이국 땅에서도 한국의 핏줄임을 잊지 않는 고려인 동포들이 있기에, 그리고 낯선 땅에서도 살아내는 한국인들이 있기에 한국의 맛과 문화는 세계 어디에서도 이어진다는 것을 목도한 날이었다.

사진출처: 통신원 촬영

성명 : 배현숙[한국국제문화교류진흥원 카자흐스탄/아스타나 통신원]

약력 : 카자흐스탄 정부 초청 장학생 석사과정 아스타나 한인회 총무