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저변을 확대해 나가는 한국 음식

한국 드라마를 시청하다 보면 무엇보다도 한국 음식이 눈에 많이 들어온다. 고기, 술 등을 즐기며 대화를 나누는 장면이 미얀마인들의 눈을 사로잡는다. 많은 한국 기업 및 사업가가 현지 진출했고, 이는 미얀마의 외식 문화와 맞물려 이제 이곳에서 한국 음식을 찾는 것은 그다지 어려운 일이 아니다. 대표적으로 어묵과 떡볶이는 아주 익숙한 음식이 됐고 비빔밥이나 삼겹살 등을 판매하는 고깃집도 일반 식당이 아닌 전문점과 같은 형태로 광고하며 영업 중이다. 라면 또한 미얀마인들에게 많은 사랑을 받아 대형마트 라면 코너 매대의 절반은 한국 라면이다. 한국 주류도 수입돼 각종 마트뿐만 아니라 음식점에서도 흔하게 판매되고 있는 모습이다. 그 종류도 소주, 맥주, 막걸리 등 다양하며 비교적 최근에 출시된 제품도 자리를 차지하고 있다.

< '홍대포차'에서 판매하는 한식 - 출처: 통신원 촬영 >

미얀마인들 중에는 한국 고유의 것 그대로를 좋아하는 경우가 있고 현지화된 것을 좋아하는 경우도 있다. 현지인 대표가 운영하는 미얀마의 한 식당 'Seoul K 7-Levels Korean Spicy Noodle'은 그 명칭에 한국을 포함하고 있어 한국 라면을 판매할 것이라 생각되는데, 막상 가보면 각종 해산물, 고기, 야채와 라면이 함께 들어간 마라탕 형태의 음식을 판매하고 있다. 해당 가게는 미얀마에서 새롭게 문을 열고 있는 퓨전 식당의 가장 대표적인 사례라고 볼 수 있다.

미얀마의 카페는 일반적으로 식사도 함께 판매하는 형태로 운영되는 곳이 많다. 흔히 볼 수 있는 샌드위치류도 있지만 미얀마 전통 국수도 판매하며 최근에는 김치볶음밥을 선보이는 곳이 늘어나고 있다. 생각보다 많은 현지 가게에서 김치볶음밥을 판매하고 있고 꽤 인기가 많다고 한다. 현지에서 활용도 높은 배달 애플리케이션인 '푸드 판다(Food Panda)'를 통해서도 이를 확인할 수 있을 정도다. 가게마다 맛이 다른 것은 사실이지만 김치를 활용해 볶음밥을 만든다는 점과 현지 식당에서 이를 판매한다는 점이 신기할 따름이다.

< (좌)미얀마의 한국 주점 '홍대포차'에 진열된 한국 주류, (우)점심시간 '홍대포차'의 모습 - 출처: 통신원 촬영 >

한편 한국인들에게 잘 맞고 미얀마인들에게도 인기 높은 가게도 있다. 최근 한국의 포장마차를 콘셉트로 한 가게가 미얀마 대표 쇼핑몰 미얀마 플라자(Myanmar Plaza)에 들어섰다. 그동안 음식점 위주로 생겨났던 것과는 다르게 이곳은 트렌드에 민감한 미얀마인을 사로잡은 곳으로 그 이름은 바로 '홍대포차'다. 한국인뿐만 아니라 미얀마인들에게도 큰 인기를 끌고 있다. 입구에 진열된 한국 주류가 한국 느낌을 풍기며 눈길을 끈다. 테이블 또한 한국의 포장마차 분위기로 연출해 소주 술짝과 편의점 테이블이 깔려 있다. 미얀마에서는 그동안 볼 수 없었던 태블릿을 통해 메뉴를 주문할 수 있으며 테이블마다 QR 코드가 적혀있다. 가게 내부에 한국어로 적힌 문구와 레트로 분위기가 시선을 사로잡는다.

쇼핑몰 내 위치해 있기 때문에 점심부터 영업하는데 조개탕, 돌돌이 삼겹살, 치킨, 돈가스, 김밥, 쪽갈비, 라면 등 술 안주 메뉴가 있다. 점심시간인데도 술을 마시는 사람들을 볼 수 있었다. 또한 미얀마에서는 보기 어려운 열무비빔밥, 쫄면, 새우장, 연어장 등의 메뉴는 한국과 맛이 흡사할 정도였다. 밤이 되면 미얀마인들은 야외 테라스 혹은 실내에서 한국 주류와 안주를 즐기며 이야기를 나누는 모습이다. '홍대포차' 페이스북 계정은 한국의 폭탄주인 '소맥'과 '고진감래'를 만드는 방법을 공유하고 있다. 매장 직원들이 다양한 폭탄주 제조 기술을 보여주기도 한다. 휴지로 입구를 막고 흔든 뒤 젖은 휴지를 벽에 붙이는 등 한국 드라마에서만 보던 장면을 미얀마인들이 따라 하고 있는 모습을 볼 수 있다. 미얀마에서 양주에 각종 음료나 술을 섞어 마시기는 하지만 한국식 폭탄주를 직접 만들어 주는 매장은 처음인 것으로 보인다.

< '홍대포차' 페이스북 계정에 업로드된 한국 폭탄주 제조 영상 - 출처: '홍대포차' 페이스북 계정 >

기존에는 한인을 주요 고객으로 하는 전통 한국 음식점이 즐비했다면 이제는 고급 한국 음식점, 고깃집, 현지인 입맛에 맞춘 퓨전 식당까지도 확대되는 모습이다. 그 가운데 그동안 찾아볼 수 없었던 한국 주점의 등장으로 한국의 여러 주종과 함께 안주를 즐기며 이야기를 나누는 미얀마인들의 모습을 볼 수 있게 됐다. 미얀마에서 저변을 확대해 나가고 있는 한국 음식이 미얀마인들에게 계속 사랑받으며 굳건히 자리를 잡길 바란다.

사진출처

- 통신원 촬영

- 홍대포차 페이스북 계정, https://www.facebook.com/hdpcyg?mibextid=ZbWKwL

성명 : 곽희민[한국국제문화교류진흥원 미얀마/양곤 통신원]

약력 : 현) KOTRA 양곤무역관 근무 양곤외국어대학교 미얀마어 전공